Przygotowując wigilijną wieczerzę zawsze staramy się, aby na naszym stole znalazły się wyjątkowe potrawy. Niektóre z nich pojawiają się na nim tylko raz w roku. Często czekamy cały rok, aby w tym jedynym dniu rozkoszować się ich smakiem. Oczywiście możemy je przygotować w dowolnym czasie, ale wtedy nie smakują nam tak samo. W każdym domu na ten wyjątkowy wieczór przygotowywane są inne specjały. Ale i tak zawsze najważniejsza jest ciepła i serdeczna atmosfera.
Pierwszy dzień świąt także spędza nam sen z powiek, bowiem zastanawiamy się czym ugościmy naszych najbliższych. Proponujemy zestaw dań, z którego możemy coś wybrać na świąteczny stół.
Dania wigilijne. Przepisy:
Kulebiak z pieczarkowym farszem
Bułeczki z makiem
Sałatka śledziowo-ryżowa
Szuba
Śledź po kaszubsku
Pierogi z kapustą i grzybami
Śledź pieczony
Ryba po grecku
Kutia wigilijna
Barszcz czerwony
Ryba w kwaśnej zalewie
Paszteciki z kapustą i pieczarkami
Krokiety z kapustą i pieczarkami
Ryba po japońsku
Przepisy na dania obiadowe:
Pierogi z mięsem
Gulasz z kurczaka
Chłopski garnek
Strogonow
Fasolka po bretońsku
Schabowe roladki z szynką i serem
Roladki z kurczaka z pomidorami i serem
Faszerowane podudzia z kurczaka
Śliwka w boczku
Gołąbki z mięsem i ryżem
Karkówka z ananasem
Zupa królewska
Żeberka z kapustą
Kotlety siekane
Roladki z ricottą i suszonymi pomidorami
Żeberka w sosie ketchupowym
Nadziewane pieczarki
Mięsne roladki
Spokojnych i zdrowych świąt Bożego Narodzenia, spędzonych z bliskimi w ciepłej atmosferze i wspaniałych wypieków na stołach. Wesołych Świąt!
Autorki bloga Smakołyk – Ola, Natalia i Halina