Po raz pierwszy w historii tytuł Grand Championa Birofilia otrzymuje piwo laureata poprzedniej edycji, Czesława Dziełaka. Piwowar z Wyłudek w gminie Korycin wygrał najbardziej prestiżowy festiwal w Polsce piwem Dubbel.
- Chciałbym uwarzyć dobre piwo, z którego będę bardzo zadowolony. W każdym ze stylów piwa - mówił nam Czesław Dziełak latem 2012 roku. Powoli to marzenie się spełnia.
W ubiegłym roku piwowar z Wyłudek wygrał Birofilię dzięki Imperial Pale Ale. W tym roku zdeklasował konkurencję dzięki belgijskiemu mocnemu Dubbel. Jak podaje portal wiki.piwo.org, piwo to swoje początki wzięło w średniowieczu. Zostało ono wskrzeszone w XIX wieku, po erze napoleońskiej. Jest to głęboko czerwonawe, umiarkowanie mocne, słodowe, złożone belgijskie Ale. Mieliśmy okazję próbować ten rodzaj piwa wykonany przez Czesława Dziełaka. Było znakomite.
Jedną z nagród w Konkursie Piw Domowych Birofilia było uwarzenie kilkuset hektolitrów piwa w Browarze Brackim, na zamku w Cieszynie. Będzie je można kupić na początku grudnia.
Czesław Dziełak deklarował, że chciałby otworzyć niewielki browar w Wyłudkach. "Zawodowo" piwowar z Wyłudek jest nauczycielem z Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Janowie. Uczy historii i WOS-u.
(is)
Czytaj też:
Czesław Dziełak: Moim celem jest jak najlepsze piwo [FOTO]