Szybka w wykonaniu, smaczna i bardzo efektownie wyglądająca przekąska. W sam raz nadaje się na andrzejkowe imprezy w gronie znajomych. Podajemy je na gorąco od razu po wyciągnięciu z piekarnika, ale i na zimno smakują bardzo dobrze. W zależności jakie posiadamy plastry boczku (chodzi o szerokość), owijamy nim jedną lub dwie śliwki.
Śliwka w boczku - koreczki
Składniki:
15 plastrów wędzonego boczku
15 -30 wędzonych śliwek kalifornijskich
wykałaczki
Wykonanie:
Plaster boczku kładziemy na desce, w zależności jaką ma szerokość, układamy na nim jedną lub dwie śliwki i zwijamy w rulonik. Przekłuwamy wykałaczką, aby koreczki nie rozpadły się. Kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 20 minut, aż boczek ładnie się zarumieni. Wyjmujemy i od razu podajemy na stół. Smacznego!
Więcej przepisów zaleźć można na blogu Smakołyk.
Halina Raducha
Autorka bloga kulinarnego „Smakołyk” udziela się w Dąbrowskim Stowarzyszeniu Produktu Lokalnego. Jest zafascynowana lokalną kulturą i tradycją, a jedną z jej pasji jest gotowanie.