Chcemy, żeby młodzież zdobyła wiedzę w oparciu o wiedzę praktyczną, o nasze doświadczenie z kawiarni, z restauracji, hoteli, aby młodzi zderzając się z tą rzeczywistością, byli w stanie sobie bardzo dobrze, na wysokim poziomie, poradzić - mówi Bartłomiej Zębala z Europejskiego Centrum Gastronomii w Krakowie. W sokólskim Zespole Szkól Rolniczych gościli dziś profesjonalni bariści.