Tradycyjny marcinek z ciasta wałkowanego i klasycznego kremu ze słodkiej i kwaśnej śmietany. Wałkowanie i pieczenie cieniutkich placków jest pracochłonne, ale ostateczny smak marcinka wynagrodzi nam wszystko. Jest przepyszny, delikatne, kruche ciasto i słodko-kwaśna masa. Pokuśmy się, aby w karnawale przygotować go naszym gościom, będą zachwyceni. Klasyczny marcinek ma okrągły kształt, ja jednak złamałam zasady i przygotowałam go w kwadratowej formie. Za przepis dziękuję Berenice.