Pierwsze miejsce i tytuł Mistrza Podlaskiej Agroligi 2017 w kategorii firm zdobyła „Karczma pod Sokołem” z Sokółki. Za najlepsze uznano gospodarstwo Wioletty i Radosława Budlewskich z miejscowości Wojny Pietrasze w gminie Szepietowo. Dziś w Podlaskim Urzędzie Wojewódzkim w Białymstoku odbył się wojewódzki finał Agroligi.
O tytuł mistrza ubiegało się osiem gospodarstw i pięć firm. Konkurs zorganizował Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, a wspierały go Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego oraz Podlaski Urząd Wojewódzki.
- To konkurs już o długiej i ugruntowanej pozycji. Przez 25 lat jego istnienia mogliśmy obserwować, jak wraz z nim w siłę rosło podlaskie rolnictwo. Rzeczywiście jest się czym chwalić - mówił na początku uroczystości Jerzy Leszczyński, marszałek województwa podlaskiego.
Gratulacje finalistom złożył też Bogdan Paszkowski, wojewoda podlaski.
- Dzisiejsza uroczystość ale i sukcesy naszych rolników i firm w ogólnopolskich zmaganiach Agroligi świadczy o tym jak wiele w czasie ostatnich lat w Podlaskiem zmieniło się na lepsze - podkreślił wojewoda.
Zwycięzca w kategorii firm - „Karczma pod Sokołem” i sklep „Pod Sokołem” prowadzona jest przez Izabelę i Łukasza Ancypo. Właściciele zajmują się produkcją tradycyjnych wyrobów mięsnych typu premium przygotowywanych zgodnie ze staropolską recepturą. Starają się ocalić od zapomnienia tradycyjne produkty z regionu. Wysoką jakość produktów potwierdzają zdobyte nagrody, ich wyroby zostały m.in. wpisane na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Firma została doceniona w najbardziej prestiżowych konkursach w Polsce, m.in. „Najlepsza restauracja województwa podlaskiego w 2015 roku”, „Najlepsza karczma w Polsce w 2016 roku”, zdobyła też nagrodę Poland 100 Best Restaurant. Po raz trzeci z rzędu w 2017 roku została wpisana do przewodnika Glaut&Millau.
Sztandarowymi produktami firmy są: kumpiak podlaski Ancypo nagrodzony Perłą w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo w 2011 oraz kindziuk sokólski dojrzewający także nagrodzony Perłą w 2013 roku. Kumpiak był wykorzystywany w programie Hell’s Kitchen w 2016 roku. Produkty firmy były wystawiane na targach PolAgra w Poznaniu oraz na targach w Tokio i Singapurze.
Laureatom gratulowała m.in. burmistrz Sokółki Ewa Kulikowska.
Zwycięzcy rolnicy - Wioletta i Radosław Budlewscy - prowadzą gospodarstwo ukierunkowane na produkcję trzody chlewnej w cyklu zamkniętym. Ich stado loch liczy sto sztuk. Roczna sprzedaż wynosi 2500 sztuk tuczników o dziennych przyrostach 800-950 g/dobę i o średniej mięsności 58-60%.
wrotapodlasia.pl,
opr. (is)
Finał Agroligi; foto - wrotapodlasia.pl: