Uczniowie Zespołu Szkół Rolniczych w Sokółce brali udział w praktykach w Grecji. Poznali tam m.in. tajniki produkcji sera feta, dowiedzieli się także jak produkuje się ciasto filo.
Nie była to pierwsza wyprawa podopiecznych ZSR do Grecji. O poprzedniej pisaliśmy w tekście Zwiedzali, odpoczywali, uczyli się. Wspomnienia uczniów sokólskiego „Rolnika” z praktyk w Grecji [9 x FOTO].
Uczniowie ZSR w Sokółce oprócz plażowania i zwiedzania uczestniczyli w praktykach programowo zgodnych z ich kwalifikacjami zawodowymi. Klasa III B technik żywienia pod okiem hotelowych kucharzy przygotowywała typowo greckie dania: mousakę, horiatiki, tzatziki oraz souvlaki. Pomagała również w przygotowywaniu lunchów i kolacji.
Ekonomiści odwiedzili biuro rachunkowe Afanasiosa Pinakasa, który opowiedział o zasadach prowadzenia działalności gospodarczej i wytłumaczył im reguły podatkowe. Następnie uczniowie mogli zapoznać się z pracą Urzędu Skarbowego w Katerini, a także zobaczyć na własne oczy jak wygląda posiedzenie sądu. Przewodnikiem był adwokat Panagitis Iordanidis.
Z kolei klasa IV Th kontynuowała praktyki w hotelu, przy okazji szkoląc się w języku greckim. Uczniowie poznawali specyficzne dla swojego zawodu słownictwo. Kto wie, może ktoś z nich będzie miał okazję pracować w greckim pensjonacie?
Wszyscy pozostaną w pamięci gospodarzy i będą mile wspominani.
Cała grupa odwiedziła fabryki: fety i ciasta filo. Od właścicieli uczniowie otrzymali upominki. W czasie wolnym Basia Czechowicz z chętnymi uczniami była w ruinach pięknie położonego na wzgórzach zamku. To były niezapomniane widoki dla wszystkich, którzy zdecydowali się na tę 25-kilometrową wędrówkę.
Opiekunka grupy z warszawskiej organizacji – Wiola Klepacka - ogłosiła konkurs fotograficzny w dwóch kategoriach: najlepsze zdjęcia podczas praktyk zawodowych oraz w trakcie czasu wolnego. Hotelarze na przykład przebrali się za starożytnych bogów. Pani Wiola wspólnie z opiekunami przygotowała również niespodziankę dla ucznia klasy III BTż, który podczas wyjazdu obchodził 18 urodziny.
Do zobaczenia w trzecim odcinku z naszej wyprawy! Jasas! - piszą w mailu do redakcji opiekunowie: Czechowicz B., Czyżewska J., Kimborowicz J., Woronowicz A.
opr. (is)