26.października w Zespole Szkół Ogólnokształcących w Sokółce odbyło się kolejne spotkanie w ramach projektu „Tak się kiedyś dziadkom żyło”. Tym razem były to warsztaty kulinarne, podczas których uczniowie wraz ze swoimi dziadkami, rodzicami przygotowywali pierogi, placki z jabłkami i naleśniki. W spotkaniu brały też udział członkinie Uniwersytetu Trzeciego Wieku.
Przesympatyczne panie - doświadczone gospodynie domowe, zdradziły swoje sekretne receptury na udane pierogi. Okazało się, że najważniejsze jest długie, dokładne wyrabianie ciasta.
Młodzież rozpoczęła pracę od przygotowania ciasta i farszu, a następnie wszyscy zajęli się wałkowaniem oraz lepieniem. Jednocześnie trwało też smażenie placuszków z jabłkami i naleśników nadziewanych później serem lub dżemem. Miło było patrzeć na współpracę pokoleń, słuchać opowieści seniorek o czasach PRL-u, gdy trzeba było umieć zrobić coś z niczego, bo w sklepach niewiele można było kupić. Uczniowie przekonali się, że z prostych składników: jaj, mąki, wody lub mleka można wyczarować przepyszne potrawy. Wystarczy tylko chcieć.
Spotkanie zakończyło się oczywiście degustacją przygotowanych wspólnie dań.
Projekt „Tak się kiedyś dziadkom żyło” został nagrodzony w konkursie grantowym ogłoszonym przez Sokólski Fundusz Lokalny we współpracy z Akademią Rozwoju Filantropii w Polsce, w ramach programu „Działaj Lokalnie IX” 2015, inicjującym współpracę mieszkańców na rzecz wspólnego dobra - informuje nas w mailu Monika Klim, koordynator projektu, nauczyciel historii w Zespole Szkół Ogólnokształcących w Sokółce.
opr. (is)
Wspólne lepienie pierogów: