Kurczak pieczony na soli to propozycja na szybki obiad, w którym główną rolę grają dwa składniki. Nie potrzeba niczego więcej, choć niezbędne może być również odpowiednie przyprawienie drobiu. Wbrew pozorom - kurczak wyjdzie miękki i soczysty, wcale nie suchy.
Kurczak pieczony na soli
Składniki:
- cały kurczak
- 1 kilogram soli
- ewentualnie przyprawy: czosnek, papryka słodka, papryka ostra, pieprz ziołowy
Wykonanie:
Kurczaka umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami. Można też go odrobinę skropić oliwą. Do naczynia żaroodpornego wsypać cały kilogram soli. Umieścić na nim kurczaka, a jego nogi trzeba związać sznurkiem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec przez około półtorej godziny.
Smacznego!
(orj)