Wczoraj w sali Gminnego Ośrodka Kultury w Krynkach odbyło się spotkanie "Przy kominie o szarej godzinie". Impreza miała przypomnieć niegdysiejszy obyczaj zwany "szarą godziną" praktykowany na wsiach w okresie Adwentu.
Na początku spotkania dyrektor GOk-u Elżbieta Czeremcha i kierownik Biblioteki Lucyna Jurkiewicz przedstawiły humorystyczną scenkę w tutejszej gwarze, opowiadając o tym, jak kobiety wybierały się na "wieczorki".
W trakcie spotkania odbyły się warsztaty kulinarne. Egzotyczną potrawą kuchni tatarskiej zwaną czebureki pokazała Luba Grzybek, rodem z Baszkirii, a od kilkunastu lat mieszkająca w Krynkach. Dodatkiem do czebureków była surówka marchew po kariańsku, również według przepisu pani Luby. Wypiekano też tradycyjną bułkę drożdżową, która powstała pod ręką Cecylii Ostrowskiej. Jeszcze jeden wypiek drożdżowy - chałki - znany jako pieczywo świąteczne Żydów kryńskich pokazał Henryk Kuźmicki, piekarz. Joanna Czaban ze Stowarzyszenia "Terra Incognita" i Anna Horczak przygotowały tradycyjną potrawę, współcześnie już zapomnianą, goszczącą niegdyś na stole wigilijnym w wiejskich domach, czyli kisiel z owsa. Odważnych do spróbowania tej potrawy było jednak niewielu. Na stole pojawiły się też tradycyjne chrusty z ciasta drożdżowego.
Gwoździem programu był konkurs na rozpalanie i przygotowanie herbaty z samowara. Okazało się to trudną sztuką, ale dzięki pracy zespołowej cel osiągnięto, a nagrodą - różnymi rodzajami herbat - trzeba się było podzielić pomiędzy czteroosobowy zespół. Zabawy było co niemiara.
Podczas warsztatów Lucyna Jurkiewicz opowiadała o tradycji "szarej godziny", przytoczyła kilka opowieści, majs i legend z naszych okolic. Prace kulinarne umilały śpiewem dziewczynki z zespołu Zaranka z Krynek. Biesiadę uatrakcyjnił również występ duetu Zaranica.
Organizatorami spotkania były: Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Szlak Tatarski z Sokółki, Gminny Ośrodek Kultury w Krynkach, Biblioteka Publiczna w Krynkach, Stowarzyszenie Kulturalne „Terra Incognita”. Impreza była współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 - LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007 – 2013.
Lucyna Jurkiewicz
Przy kominie o szarej godzinie. Zdjęcia dzięki uprzejmości organizatorów imprezy: