Alfred Głuszyński, wiceprezes Krajowego Związku Grup Producentów Rolnych - Izba Gospodarcza w Warszawie opowiada o organizacji Wielkiego Grillowania z Kurczakiem - Najlepszym Smakiem, czyli święta Sokółki oraz o najbliższych planach firmy na rozwój.
Co by pan polecił szczególnie mieszkańcom Sokółki podczas zbliżającego się święta miasta?
Poleciłbym wypoczynek na świeżym powietrzu i dobrą zabawę, bo chyba to jest najważniejsze. Podczas Wielkiego Grillowania z Kurczakiem - Najlepszym Smakiem przygotowujemy wiele konkursów i zabaw. Na pewno będzie to mile spędzony czas.
Co możemy powiedzieć właśnie o konkursach? Tajemniczo brzmi np. coś, co nazywa się "pożeracze ud".
(Śmiech) Konkursy mają bawić ludzi i dać radość, wiele uśmiechu mieszkańcom. One są właśnie robione tylko w tym celu, żebyśmy byli rozluźnieni i dobrze spędzili czas.
Jak zgaduję - w przypadku "pożeraczy" trzeba będzie jak najszybciej pokonać porcję udek drobiowych...
No tak, zjeść je i zdobyć nagrodę.
Co można powiedzieć właśnie o nagrodach?
Na pewno będą wartościowe.
Jak długo przygotowuje się taką imprezę?
Urząd Miasta w Sokółce ma w tym swój wielki udział. Wielkie Grillowanie z Kurczakiem przygotowujemy wspólnie. Ja zajmuję się szukaniem pieniędzy na dofinansowanie. Z kolei pan burmistrz Sokółki zaś i jego pracownicy dokładają starań, aby przygotować wszystko właściwie i zapewnić mieszkańcom dobrą zabawę.
To druga taka impreza?
Tak. Planujemy natomiast, aby była to impreza cykliczna i aby odbywała się ona co roku, dopóki będzie istniał Fundusz Promocji Mięsa Drobiowego. Jest to bowiem impreza refundowana przez Krajowy Związek Producentów Rolnych Izby Gospodarczej w Warszawie.
Ile wynosi jej koszt?
Koszt takiej imprezy to około 150 tysięcy złotych.
Kurczaki są rzeczywiście najlepszym smakiem?
Spożycie mięsa drobiowego zarówno w Polsce, jak i na świecie rośnie. Myślę, że ta tendencja będzie się utrzymywać, bowiem jest to mięso lekkie, łatwe do przyprawienia. Kiedyś myślano, że kurczaka można tylko upiec. Dziś natomiast robi się z niego różne potrawy, łatwe i szybkie do przyrządzenia. Poza tym mają one wartości kulinarne nie gorsze od mięsa wieprzowego.
Jakie są plany sokólskiego Eko-Grila na najbliższą przyszłość?
Mamy różne pomysły odnośnie zakładu. Mamy założoną spółkę celową do budowy biogazowni. W dalszych projektach mamy rozbudowę zakładu produkcji mięsa drobiowego przetworzonego - w postaci wędlin i wyrobów gotowych.
Czyli można powiedzieć, że mieszkańcy Sokółki znajdą tu zatrudnienie...
Mamy pewne plany. Jeżeli zrealizują się one w najbliższej przyszłości, to rozbudujemy zakład do 4,5 tys. metrów kwadratowych powierzchni użytkowej. W tej chwili posiadamy 3,5 tysiąca.
Co jeszcze można powiedzieć naszym Czytelnikom w związku ze zbliżającymi się uroczystościami?
Zaprosić wszystkich na Wielkie Grillowanie i życzyć sobie dobrej pogody.
Dziękuję za rozmowę.
Notował: Piotr Biziuk
O programie święta Sokółki piszemy w tekście Wielkie Grillowanie z Kurczakiem - Najlepszym Smakiem