W związku z pojawieniem się na terenie naszego kraju wirusa wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) podtypu H5N8 i szybkim jego rozprzestrzenianiem się zostało opracowane rozporządzenie dotyczące hodowców drobiu.
Pomimo, że wirus nie jest groźny dla ludzi, ale jest bardzo szkodliwy dla gospodarki i niebezpieczny dla drobiu utrzymywanego w gospodarstwie nakazuje się:
- odosobnienie drobiu lub innych ptaków w gospodarstwie, w szczególności w zamkniętych obiektach budowlanych lub innych miejscach, w sposób uniemożliwiający kontakt z drobiem lub innymi ptakami utrzymywanymi w innych gospodarstwach oraz ograniczający ich kontakt z dzikimi ptakami
- zgłaszanie do powiatowego lekarza weterynarii miejsc, gdzie jest utrzymywany drób lub inne ptaki
- utrzymywanie drobiu w sposób wykluczający jego dostęp do zbiorników wodnych, do których maja dostęp dzikie ptaki
- przechowywanie paszy dla ptaków w sposób zabezpieczający przed kontaktem z dzikimi ptakami i ich odchodami
- karmienie i pojenie drobiu w sposób zabezpieczający paszę i wodę przed dostępem dzikich ptaków
- wyłożenie mat dezynfekcyjnych przed wejściem i wyjściem z budynków, gdzie utrzymywany jest drób
- stosowanie przez osoby wykonujące czynności związane z obsługą drobiu zasad higieny osobistej, mycie rąk przed wejściem
- oczyszczanie i odkażanie sprzętu i narzędzi używanych do obsługi drobiu przed każdym użyciem
- powstrzymanie sie osób, które uczestniczą w polowaniach na ptaki łowne od wykonywania czynności związanych z obsługą drobiu
- dokonywanie codziennego przeglądu stada drobiu i prowadzenie dokumentacji zawierającej informacje na temat zdrowotności ptaków
Druki zgłoszenia utrzymywania drobiu są dostępne na stronie piwsokolka.gov.pl lub lekarzy weterynarii prywatnej praktyki w danych miejscowościach.
Głównym źródłem zagrożenia dla zdrowia ludzi i ptaków są dzikie ptaki, będące bezobjawowymi nosicielami wirusa ptasiej grypy ptaków. Wirus grypy może zachowywać aktywność w środowisku kurnika przez 5 tygodni. Przy stwierdzeniu choroby konieczne jest zabezpieczenie pomieszczenia, sprzętu i nawozu oraz oczyszczenie i odkażenie. Wirus jest wrażliwy na powszechnie stosowane środki dezynfekcyjne i detergenty. Niszczy go również obróbka termiczna mięsa.
Należy przestrzegać kilku zasad:
- mięso drobiowe, przetwory drobiarskie i jaja poddajemy obróbce cieplnej w temperaturze minimum 70 stopni C
- myjemy detergentem wszystkie przedmioty, które miały styczność z surowym mięsem, jajami
- myjemy ręce po zetknięciu z drobiem
- surowe mięso drobiowe nie może mieć kontaktu z innymi produktami spożywczymi
- nie dotykamy martwych lub chorych ptaków dzikich ani domowych
opr. (hr)