W miniony czwartek w Zespole Szkół Rolniczych w Sokółce odbył się profesjonalny kurs sushi. Uczniowie poznali klimat niezwykłej kultury japońskiej.

Mariusz Olechno - sushi master - podzielił się z młodzieżą wiedzą zdobytą podczas wieloletniej przygody z kuchnią japońską. W czasie kursu uczniowie poznali historię sushi, rozmawiali o ryżu, który jest „sercem” tej potrawy. Dowiedzieli się też z czym przygotować tradycyjne sushi oraz jak je podać.

Kucharz z restauracji Koku Sushi część teoretyczną umiejętnie połączył z zajęciami praktycznymi, w czasie których każdy przygotował tradycyjne nigiri, hosomaki, futomaki oraz uramaki.

opr. (is)