Wysoka temperatura i ostatnie opady deszczu sprawiły, że w lasach i na łąkach pojawiły się grzyby.

Nasz Czytelnik, pan Franciszek w ciągu półtorej godziny zebrał trzy kilogramy pięknych kań – w jego koszyku znalazło się 181 sztuk tych grzybów. Na grzybobranie wybrał się do lasów w okolicach Lipska.

Czubajka kania to bardzo smaczny grzyb. Jadalne są kapelusze, panierowane jak schabowe i smażone. Rośnie na brzegach lasów liściastych i iglastych, na polanach leśnych i lakach.

Można także nie wyjeżdżać do lasu a grzyby zbierać na… własnej łące. W tym roku łąki upodobały sobie pieczarki łąkowe.

Pieczarka łąkowa pojawia się od maja do października na średnio nawożonych łąkach, pastwiskach, a nawet polach. Potrafi wyrosnąć nawet w ciągu jednego dnia. Pieczarka ta charakteryzuje się intensywnym grzybowym smakiem i aromatem, można je smażyć, dusić lub używać do zup.

(hr)