Czesław Dziełak z Wyłudek wygrał Konkurs Piw Domowych 2013. Piwowar z gminy Korycin uwarzy wkrótce 450 hektolitrów piwa według własnej receptury, w browarze na zamku w Cieszynie. Piwo to 6 grudnia trafi do sklepów. - No, cieszę się w sumie - powiedział Czesław Dziełak.
- Cóż, wysłałem piwo i wygrałem. Jesienią zacząłem eksperymentować nad tym stylem, czyli Imperial India Pale Ale. Mam wrażenie, że za pierwszym razem wyszło mi lepsze niż to, które wysłałem na konkurs - stwierdził piwowar z Wyłudek. - Piwo to charakteryzuje się dużą goryczką pochodzącą od chmielu. To gatunek wybitnie nastawiony na chmiel, bardzo oryginalny styl. Jak się otwiera butelkę, to czuć piwo w całym pokoju.
W szranki stanęło 161 piwowarów, z całego świata, z 432 trunkami. Czesław Dziełak zgłosił do konkursu siedem piw. - Ironią losu jest to, że zwycięzcy nie ma na konkursie. Może nie wierzył w swoje piwa? - powiedział portalowi wp.pl Krzysztof Lechowski, przewodniczący jury.
Nagrodą w Konkursie Piw Domowych, największym w Polsce i prawdopodobnie w Europie, jest uwarzenie 450 hektolitrów piwa według własnej receptury, w browarze na zamku w Cieszynie. Wszystkie składniki w odpowiedniej skali, bierze na siebie Grupa Żywiec. Później piwo to trafi do sprzedaży 6 grudnia. Konkurs odbywa się od 20 lat, a werdykt jury jest ogłaszany w trzeci weekend czerwca.
Czesław Dziełak myśli o tym, żeby otworzyć własny niewielki browar w Wyłudkach. - Jestem w fazie planowania. Nie ukrywam, że najważniejsze są kwestie finansowe, a ja musiałbym się poważnie zadłużyć - powiedział nam Grand Champion. - Takie piwo musiałoby się bronić jakością. Obecnie można obserwować duży zalew piw z Litwy. Często są one jednak złe jakościowo. Ale ludzie je piją... Jestem więc pełen obaw.
(is)
Czesław Dziełak warzy piwo w Wyłudkach od 2008 roku:
Czesław Dziełak: Moim celem jest jak najlepsze piwo [FOTO]
Więcej na temat Imperial IPA:
