Sałatka do przygotowania na święta, zaskakująca mieszanka różnych składników i w rezultacie ciekawy smak. Możemy dodać do niej wędzony filet kurczaka albo pozostać przy wersji warzywnej.
Sałatka z żurawiną
Składniki:
kapusta pekińska
szklanka suszonej żurawiny
ser feta
wędzony filet kurczaka
płatki migdałowe
majonez
jogurt
sól
pieprz
cytryna
Wykonanie:
Kapustę obieramy z białych części i tniemy na kawałeczki, ser i filet kroimy w kostkę, płatki delikatnie prażymy na patelni, aby były chrupiące i studzimy, wszystko mieszamy ze sobą, dodając jeszcze żurawinę. Przygotowujemy sos: majonez mieszamy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem lub przyprawą do sałatek. Sałatkę mieszamy z sosem i schładzamy. Smacznego!
Halina Raducha
Autorka bloga kulinarnego "Smakołyk" jest prezesem Dąbrowskiego Stowarzyszenia Produktu Lokalnego. Jest zafascynowana lokalną kulturą i tradycją, a jedną z jej pasji jest gotowanie.