Jest bardzo wiele przepisów na to ciasto, ponieważ wszystkim smakuje i (co najważniejsze dla leniuchów) nie trzeba go piec. Delikatne w smaku, z karmelem i kremem karpatkowym. Jest to modyfikacja różnych przepisów i taka wersja smakuje mi najbardziej.
Ciasto 3 bit
Składniki:
2 duże paczki herbatników
mleko w puszce gotowane
1 budyń śmietankowy
2 łyżki cukru
0,5 l mleka
1 margaryna
1 śmietana kremówka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka żelatyny
starta czekolada do dekoracji
Wykonanie:
Budyń rozpuszczamy w pół szklanki mleka i dodajemy cukier, resztę mleka zagotowujemy i dodajemy budyń. Gotowy budyń studzimy i ucieramy z margaryną (najpierw ucieramy margarynę na puszystą masę i po trochu dodajemy budyń ciągle miksując). Blachę lub tacę wykładamy papierem do pieczenia i układamy warstwę herbatników, na nie dajemy masę karmelową, rozsmarowując i wyrównując powierzchnię. Potem znowu kładziemy herbatniki i smarujemy masą karpatkową przykrywając ją kolejną warstwą herbatników. Na wierzch dajemy kremówkę ubitą z łyżką cukru i żelatyną rozpuszczoną w łyżce wody. Całość posypujemy startą czekoladą i schładzamy.
Ciasto jest najlepsze na drugi dzień, kiedy zmiękną herbatniki i łatwiej je się wtedy kroi. Życzę smacznego i pozdrawiam wszystkich, czekających na przepis!
Halina Raducha
Autorka bloga kulinarnego "Smakołyk" jest prezesem Dąbrowskiego Stowarzyszenie Produktu Lokalnego. Jest zafascynowana lokalną kulturą i tradycją, a jedną z jej pasji jest gotowanie.