Szarlotka z rabarbarem to pyszny i prosty do przygotowania deser.
REKLAMA
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 200 g mąki krupczatki
- 200 g masła
- 4 żółtka
- 3 łyżki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieścić w misie i zagnieść na gładką masę. Podzielić na dwie części. Jedną z nich wyłożyć tortownicę. Drugą zachować na górę.
Składniki na nadzienie:
- 500 g obranych jabłek
- 5 łodyg rabarbaru
- 2 łyżki cukru do smaku
Wykonanie:
Jabłka pokroić w małe kawałki. Rabarbar obrać ze skórki i pokroić w plastry. Wrzucić na patelnię z odrobiną wody. Dodać cukier i gotować aż do miękkości. Wystudzić. Potem wyłożyć na ciasto w tortownicy.
Składniki na krem:
- 0,5 l mleka
- budyń śmietankowy
- 3 łyżki cukru
Wykonanie:
Budyń rozrabiamy w niewielkiej ilości mleka, a resztę zagotowujemy z cukrem. Gotujemy budyń, przykrywamy folią i studzimy. Po tym czasie wyłożyć krem na jabłka.
Wszystko przykryć drugą częścią ciasta, które zostało ze spodu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około godzinę.
Smacznego!
(orj)