Szybka w przygotowaniu z kilku prostych składników. Najtrudniejsze w przygotowaniu będzie krojenie warzyw, a następnie - oczekiwanie, aż sałatka sie schłodzi kilkanaście minut.
Wiosenna sałatka z pieczarkami
Składniki:
- trzy duże ogórki
- około 400 g pieczarek ze słoika
- 300 g jogurtu naturalnego
- 150 g śmietany kwaśnej
- przyprawy: sól, pieprz, pietruszka
- pęczek szczypiorku
- trzy ugotowane jajka
- około 200 gram szynki
Wykonanie:
Ogórki pokroić w kostkę i wyłożyć nimi dno płaskiej miski, najlepiej użyć do tego naczynie żaroodporne. Śmietanę wymieszać z jogurtem i dodać przyprawy. Część sosu wylać na ogórki. Pieczarki pokroić w ćwiartki i umieścić je na białym kremie. Na górę ponownie wylać sos. Szczypior kroimy w drobną kostkę i sypiemy na górę. Ugotowane jajka obieramy ze skorupek i kroimy na plastry. Układamy na górę w misce. Szynkę kroimy w drobną kostkę i kładziemy na jajka. Dla ozdoby można sałatkę ozdobić resztkami sosu i szczypiorkiem.
Smacznego!
(or)