Przepis na szarlotkę sypaną jest banalnie prosty, a wykonać ją można już w pół godziny. Nie trzeba miesić ciasta, a wystarczą tylko soczyste jabłka, masło, sypkie produkty i duża ilość cynamonu.
Szarlotka sypana
Składniki:
- szklanka mąki pszennej
- szklanka kaszy manny
- pół szklanki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka cynamonu
- kilka dużych jabłek
- 150 g masła (najlepiej zamrożone)
Wykonanie:
Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wsypać łyżkę cukru i cynamon. Wymieszać i odstawić. Do drugiej miski należy wsypać wszystkie sypkie składniki, czyli mąkę, kaszę mannę, cukier, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać, aby każdy z produktów się ze sobą wymieszał.
Dno tortownicy wysmarować masłem i wysypać kaszą manną. Aby szarlotka wyszła idealnie równa należy przygotować trzy identyczne szklanki. Sypkie, wcześniej wymieszane, produkty należy przesypać do trzech kubków tak, aby w każdej z nich było tyle samo składników. Jedną szklankę należy wysypać na dno wysmarowanej masłem tortownicy. Wyrównać. Na górę wyłożyć połowę startych jabłek. Na nie należy wysypać drugą szklankę sypkich składników. Na górę idzie druga część jabłek i na samą górę ponownie szklanka z mąką, kaszą manną i cukrem. Na szczyt ciasta należy zetrzeć masło, najlepiej takie, które jest jeszcze zamrożone.
Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę.
Smacznego!
(or)