Alternatywa dla klasycznego schabowego - roladki z ricottą i suszonym pomidorem. Propozycja na obiad lub przekąskę. Roladki możemy podawać z gotowanymi ziemniakami i surówka albo z chlebem.

Roladki z ricottą i suszonymi pomidorami

Składniki:

- 500 g dowolnego mięsa
-  garść suszonych pomidorów (mogą być też ze słoika)
- 200 g ricotty
- 3 jajka
- bułka tarka
- ulubione przyprawy

Wykonanie:

Mięso kroimy na plastry. Każde z nich rozbijamy, aż uzyskamy cienki placek. Przyprawiamy. Na mięso kładziemy łyżkę ricotty i rozsmarowujemy. Na górę układamy pokrojone w kostkę suszone pomidory. Zawijamy i panierujemy w bułce i jajku. Tak postępujemy ze wszystkimi plastrami. Smażymy na patelni na oleju lub zapiekamy w piekarniku.

Smacznego!

(or)