Krem z pieczonych warzyw można zrobić w ekspresowym tempie. Nie trzeba stać przy garnkach, a tylko pokroić ulubione warzywa i je upiec w piekarniku. Danie można zjeść jako zupa-krem z grzanką. Może też służyć jako sos do makaronu.
Uniwersalny krem z pieczonych warzyw
Składniki:
- pół wydrążonej cukinii
- trzy wydrążone papryki
- jedna cebula
- jedna wydrążona mała dynia
- dwie obrane marchewki
- dwa obrane ziemniaki
- około 300 ml przecieru pomidorowego
- ulubione przyprawy.
Wykonanie:
Wszystkie warzywa kroimy na mniejsze części i układamy w blaszce, na papierze do pieczenia. Najlepiej rozłożyć je na dwóch blachach, aby warzywa miały trochę wolnego miejsca. Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, co jakiś czas przewracając warzywa, aby się nie przypaliły.
Po upieczeniu warzywa przerzucić do blendera. Zmiksować je na gładką masę, dodać przecier i ulubione przyprawy. Można go jeść jako zupa-krem lub sos do makaronu.
Smacznego!
(or)