Połączenie sera twarogowego z ricottą jest doskonałym pomysłem, aby uzyskać miękki i mokry sernik. W połączeniu z kruchym ciastem i słodkimi śliwkami jest to idealna propozycja do kawy. 

Puszysty sernik ze śliwkami

Składniki na spód i kruszonkę:

- szklanka mąki pszennej, przesianej
- cztery łyżki przesianego kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g masła
- pół szklanki cukru.

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucić do miski i połączyć ze sobą. Podzielić na dwie części - jedną mniejszą, drugą większą. Większą należy wyłożyć w blaszce lub naczyniu. Mniejszą odłożyć. Formę ze spodem należy podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Składniki na masę serową:

- 500 g twarogu
- 500 g ricotty
- szklanka cukru
- trzy jajka
- budyń śmietankowy.

Ponadto: około pół kilo śliwek, wydrążonych, pokrojonych na ćwiartki.

Wykonanie:

Wszystkie składniki na masę umieścić w misie. Miksować aż do połączenia się składników. Gładką masę wylewamy na podpieczony spód. Na górę układamy śliwki. Na sam szczyt z pozostałego ciasta tworzymy kruszonkę i oprószamy nią ciasto.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę.

Smacznego!

(or)