Kwaskowaty, gładki i pyszny - taki jest mus z rabarbaru. Robi się go szybko i nie wymaga stania przy kuchence. Wystarczą cztery składniki.
Mus z rabarbaru
Składniki:
- 500 g rabarbaru
- szklanka cukru
- pół szklanki soku z cytryny
- pół szklanki wody
Wykonanie:
Rabarbar kroimy w paski i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą. Pod przykryciem zagotowujemy, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 10 minut. Po tym czasie rabarbar powinien się rozpaść i być miękki. Zawartość garnka wymieszać i przetrzeć przez sito. Powstały mus przelać z powrotem do garnka, dodać sok z cytryny i cukier. Doprowadzić do wrzenia. Następnie przelać gorący mus do słoików.
Smacznego!
(or)