Idealne do kawy, zrobione na szybko. Przed sezonem owocowym warto wykorzystać zalegające w zamrażarkach maliny, wiśnie czy... borówki. Tak powstała tarta, która w godzinę może stać się smakowitym deserem.
Tarta z borówkami
Składniki na kruche ciasto:
- 125 g masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g mąki
- 1 jajko
- 100 g cukru pudru
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieścić w misie i wyrobić ciasto aż do momentu uformowania masy w dwie kule - jedną mniejszą, drugą większą. Większą chowamy do lodówki, a mniejszą do zamrażarki.
Składniki na piankę budyniową:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- pół szklanki oleju
- cukier wanilinowy
Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier zwykły i wanilinowy. Następnie powoli wsypywać budynie, cały czas miksując. Na koniec wlać cienką strużką olej.
Dodatkowo: borówki, około 400 g
Wykonanie ciasta:
Większą z kul wykładamy na tartownicę o średnicy 24 cm, którą wcześniej należy wysmarować masłem i obsypać kaszą manną. Ciasto układamy na spód naczynia i na boki. Na to wylewamy budyniową piankę. Na górę układamy borówki, najlepiej dużo, aby po upieczeniu je czuć. Finalnie na owoce tarkujemy ciasto z zamrażarki. Pieczemy w piekarniku nagranym do 180 stopni przez 40 minut.
Smacznego!
(or)