Pyszne i proste w przygotowaniu ciasto.
Krucho-biszkoptowa jabłkowa kostka
Składniki na krucho-biszkoptowe ciasto:
- 4 żółtka
- 250 g mąki
- 1 kostka masła
- pół szklanki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
- 1 słoik dowolnego dżemu (ja polecam borówkowy)
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto. Następnie dzielimy je na pół i wkładamy do lodówki, aby się schłodziły. Po schłodzeniu jedną połową trzeba wyłożyć blachę, w której będzie pieczone ciasto. Na ciasto należy ułożyć zawartość całego słoika dżemu. Drugą połowę należy kawałkami umieścić na dżemie.
Składniki na warstwę jabłkową:
- około 5-6 obranych jabłek, pokrojonych
- 1 dojrzałe mango
- łyżka cukru
- łyżka cynamonu
Wykonanie:
Jabłka umieścić na patelni wraz z mango. Dodać cukier, cynamon. Prażyć aż do zmięknięcia jabłek. Odstawić do ostudzenia. Po tym czasie umieścić jabłka na warstwie ciasta.
Składniki na piankę:
- 4 białka
- pół szklanki cukru
- szczypta soli
Wykonanie:
Białka umieścić w misce wraz z solą. Ubijać aż do powstania gęstej piany. Na koniec dodać cukier i ucierać aż do pozbycia się kryształków. Ubite białka umieścić na jabłkach. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez około 50 minut.
Smacznego!
(Or)
{gallery}2020/10/pazdziernik10/29ciasto{/gallery}