Ryż zapiekany z jabłkami to prosta w przygotowaniu i smaczna potrawa.

Składniki na warstwę ryżową:

- 300 g ryżu
- 1 l mleka
- 3-4 łyżki cukru
- łyżeczka cukru wanilinowego, laski wanilii lub cukru z wanilią
- 2 łyżki masła

Wykonanie:

W garnku rozpuścić masło. Wsypać do niego ryż, zalać mlekiem. Gdy mleko się zagotuje, przykręcić gaz i gotować pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż ryż będzie miękki. Należy często mieszać, ponieważ ryż może przyklejać się do ścianek garnka. Pod koniec gotowania dodać cukier i cukier z wanilią. Masę należy podzielić na dwie części. Jedną z nich wyłożyć do żaroodpornego naczynia, które jest wysmarowane masłem, tak aby zakrywało dno. Druga część znajdzie się na samej górze dania, po jabłkach.

Składniki na warstwę jabłkową:

- około 4-5 dużych jabłek
- łyżka cynamonu
- około 2 łyżki cukru do smaku

Wykonanie:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość umieścić na patelni. Dodać cynamon i cukier, prażyć aż do zmięknięcia jabłek. Po tym wyłożyć jabłka w naczyniu na ryżu. Na koniec należy wyłożyć ostatnią ryżową warstwę. Całość piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Na koniec na górę w ramach dekoracji można całość posypać cynamonem i udekorować żurawiną oraz rodzynkami.

Smacznego!

(Or)