Proste, ale efektywne ciasto, które może się pojawić na stole do niedzielnej kawy. Jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga wiele czasu.
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 4 jaja
- 0,5 litra mleka
- ok. 2 szklanki mąki
- 3 łyżki kakao
- łyżka oleju
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy rózgą, dodajemy mleko, mąkę i kakao, aby uzyskać ciasto konsystencji kwaśnej śmietany. Wlewamy olej i dokładnie mieszamy. Ciasto pozostawiamy na około pół godziny. Dodanie oleju ułatwia smażenie, natomiast pozostawienie ciasta na pewien czas sprawi, że naleśniki będą delikatniejsze. Po pół godziny mieszamy ciasto i smażymy kolejno placki na rozgrzanej patelni. Patelnię smarujemy pędzelkiem maczanym w oleju.
Składniki na krem:
- 0,5 l mleka
- 1 budyń śmietankowy
- 3 łyżki cukru
- kostka masła
Wykonanie:
Budyń rozrabiamy w niewielkiej ilości mleka, a resztę zagotowujemy z cukrem. Gotujemy budyń, przykrywamy folią i studzimy. Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce budyniu, ciągle ucierając. Naleśniki przekładamy budyniową masą, powinno wyjść około 7-8 warstw. Odstawić do stężenia. Na samą górę oblać ciasto rozpuszczoną czekoladą. Na samą górę można zetrzeć jeszcze więcej czekolady.
Smacznego!
(Or)