Prosta i szybka drożdżówka z owocami i kruszonką idealnie nadaje się do sobotniej kawy. Składniki są łatwo dostępne, a smak niezapomniany.

Drożdżówka z owocami i kruszonką

Składniki na rozczyn:

- 8 g suchych drożdży
- łyżka cukru
- łyżka mąki
- pół szklanki ciepłego mleka

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i odstawić do wyrośnięcia.

Składniki na kruszonkę:

- około 40 g roztopionego masła
- około trzy łyżki mąki
- łyżka cukru

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i podzielić uzyskaną masę na drobne kawałeczki (powinny same się tworzyć).

Składniki na ciasto:

- 4 żółtka jajka
- 70 g cukru
- około 400 g mąki
- pół szklanki ciepłego mleka
- 50 g roztopionego masła

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać do większej miski i dodać do niej jajka. Do całości wlać rozczyn i pół szklanki mleka. Wymieszać do połączenia się składników łyżką, następnie ugniatać ciasto dłonią. Pod koniec ugniatania dodać masło i wymieszać do połączenia się składników. Odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 h. Po tym czasie wyłożyć ciasto do blachy, na górę ułożyć dowolne owoce (w moim przypadku to maliny, truskawki i poziomki), a górę posypać kruszonką. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut.

Smacznego!

(Or)