Nietypowa sałatka z sezamkami i warzywami. Muszę przyznać, że na początku sceptycznie byłam nastawiona do słodkich sezamków w sałatce warzywnej. Efekt smakowy był jednak zaskoczeniem, smak sezamków idealnie komponuje się z resztą składników a konsystencja przyjemnie chrupie. Inspiracja - Dorota smakuje. Polecam do przygotowania na świąteczny stół.
Sałatka z sezamkami
Składniki:
2 pomidory
1 czerwona papryka
1 zielony ogórek
¾ szklanki ugotowanego al dente drobnego makaronu – u nas gwiazdki
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
4 małe paczki sezamków
Składniki na sos:
200 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz, sok z cytryny
Wykonanie:
Pomidory, paprykę i ogórka kroimy w kostkę, osączamy na sitku. Kukurydzę osączamy, fasolę przepłukujemy wodą i też osączamy. Ugotowany makaron studzimy. Sezamki kruszymy wałkiem, nie wyjmując ich z paczka. Składniki na sos mieszamy ze sobą i doprawiamy. W przeźroczystej szklanej misce na samym dnie układamy paprykę, polewamy kilkoma łyżkami sosu, następnie dajemy kukurydzę – kilka łyżek sosu, pomidor – sos, makaron – sos, pokruszone sezamki – sos, ogórek – sos i na wierzch czerwona fasola. Całość schładzamy.
Smacznego!
Halina Raducha