Podczas przygotowań do świąt nie mamy wiele czasu na przygotowywanie wymyślnych sałatek. Wybieramy przeważnie szybkie, proste w których trzeba tylko pokroić i wymieszać składniki. Ale zawsze chcemy czymś nowym zaskoczyć swoich gości. Proponuję szybką do wykonania i ciekawą w smaku sałatkę z mango, ananasem, serem feta i kapustą pekińską. Podajemy ją z sosem ziołowym.
Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę Czytelnikom portalu dużo zdrowia i pogody ducha. Wspaniałych wypieków na stole, czasu spędzonego w gronie najbliższych i ciepła rodzinnego a także szczęścia i pomyślności w Nowym Roku.
Sałatka z mango i serem feta
Składniki:
1 mango
1 puszka ananasa w zalewie
mała kapusta pekińska
1 ser feta
Sos ziołowy:
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny
1/2 łyżeczki miodu lub cukru
sól
dowolne zioła suszone lub świeże – bazylia, pietruszka
Wykonanie:
Kapustę myjemy, osuszamy i drobno kroimy, ananasa odsączamy i kroimy w kostkę, mango obieramy ze skórki, wyjmujemy pestkę i kroimy w kostkę. Ser feta również kroimy w kostkę. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy ze sobą i schładzamy. Sos dodajemy przed podaniem. Smacznego!
Więcej przepisów zaleźć można na blogu Smakołyk.
Halina Raducha
Autorka bloga kulinarnego „Smakołyk” udziela się w Dąbrowskim Stowarzyszeniu Produktu Lokalnego. Jest zafascynowana lokalną kulturą i tradycją, a jedną z jej pasji jest gotowanie.