Wysoka temperatura sprawia, że szukamy orzeźwienia w lodach. Każdy z nas ma swoje ulubione smaki i marki tych słodkości, proponuję jednak przygotowanie w domu własnych lodów. Nie jest to wcale skomplikowane, nie jest nam nawet potrzebna maszyna do lodów. Jedyną pracą jest zmiksowanie składników a potem kilkakrotne zamieszanie ich podczas mrożenia.
Śmietankowy deser lodowy
Składniki:
600 ml śmietanki kremówki 30%
300 ml słodzonego skondensowanego mleka
dowolne owoce do dekoracji
Wykonanie:
Schłodzoną kremówkę ubijamy na puszystą masę i dodajemy mleko, ubijamy dalej do połączenia składników. Masę wykładamy do płaskiej formy i wkładamy do zamrażarki na ok. 2 - 3 godziny. Aby w lodach nie zrobiły się kryształki, masę mieszamy widelcem co 30 minut, i znowu wkładamy do mrożenia do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie lody wyjmujemy z zamrażarki, nakładamy do pucharków i dekorujemy owocami. Lody są bardzo smaczne, mają śmietankowy smak i delikatną konsystencję.
Smacznego!
Więcej przepisów zaleźć można na blogu Smakołyk.
Halina Raducha
Autorka bloga kulinarnego „Smakołyk” udziela się w Dąbrowskim Stowarzyszeniu Produktu Lokalnego. Jest zafascynowana lokalną kulturą i tradycją, a jedną z jej pasji jest gotowanie.