Bardzo smaczne ciasteczka z dodatkiem czekolady i orzeszków ziemnych. Chociaż wyglądają niepozornie, nie można się od nich oderwać. Są łatwe w przygotowaniu, więc każdy w wolnej chwili może je upiec do herbaty czy kawy. Ja także załapałam się już na gotowe ciastka upieczone przez Olę i Natalkę.
Ciasteczka z czekoladą
Składniki na ciastka:
250 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
pół szklanki cukru
100 g miękkiego masła
100 g masła orzechowego
1 jajko
100 g mąki pszennej
wanilia
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g orzeszków ziemnych
Wykonanie:
Połowę czekolady gorzkiej rozpuścić w kąpieli wodnej, przelać do miski. Dodać do niej cukier, masło, masło orzechowe, jajko i wanilię, dobrze wymieszać łyżką lub krótko zmiksować. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem i sodą, wymieszać. Do masy dodać połamaną czekoladę mleczną i pozostałą część gorzkiej, dosypać orzeszki i wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, nakładać łyżką porcje, formując ciastka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok. 15 minut, wyjąć i wystudzić. Smacznego!
Więcej przepisów zaleźć można na blogu Smakołyk.
Halina Raducha
Autorka bloga kulinarnego „Smakołyk” udziela się w Dąbrowskim Stowarzyszeniu Produktu Lokalnego. Jest zafascynowana lokalną kulturą i tradycją, a jedną z jej pasji jest gotowanie.