Materiał z Sokólszczyzny nadał wczoraj TVN.
Jan Ancypo opowiedział dziennikarzom o dawnych sposobach przechowywania i konserwowania żywności. Jak prawidłowo zakonserwować mięso lub biały ser?
Potrzebna była sól, piwniczka trzymająca odpowiednia temperaturę oraz komora - stryszek, gdzie podwieszone pod sufitem wędliny czekały bezpiecznie na spałaszowanie.
Materiał obejrzeć można na dziendobry.tvn.pl.
opr. (is)